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继开健身房、卖跑步机后 Keep开始做轻食沙拉外卖

发布时间:2019-07-16    点击量:67

在开健身房、卖跑步机之后,Keep开始做轻食沙拉外卖了。

  最近,Keep上线小程序Keep轻食,上架的主力产品,就是轻食沙拉外卖。首先上架的八款轻食产品包括三明治、手卷、沙拉等,目前支持北京地区全城配送。

  跟据Keep轻食小程序的信息,用户需要至少提前一天预订,隔日固定时段配送,产品在4月1日开始配送。目前健康餐配送范围只在北京地区,预计上海和深圳将在之后开放。

  从小程序上看到的健康餐价格,沙拉在35元左右,鸡肉卷在17元左右。依旧保持了Keep电商产品性价比的定价策略。

  也就是说,除了线下和电商之外,Keep开始切入餐饮外卖领域了,虽然只针对健康餐。

  先来看看Keep的健康餐怎么样。

  墨西哥鸡肉翡翠手卷、烧烤牛肉全麦三明治,以及西班牙风味虾谷物沙拉,虽然暂时没有吃到Keep健康餐,但从选品上看,主要分为饱腹沙拉、低卡饭、三明治、手卷等蛋白/膳食纤维食品。

  除了命名上的区别,产品上特别标注的两点,就是热量和饱腹感。

  比如墨鱼吞拿黑三角的标注热量指数是3.5,饱腹指数是3,而香草海鲈鱼谷物沙拉的热量指数是4,饱腹指数是3.5。

  按照Keep给GymSquare的描述,平衡摄入能量和饱腹感是Keep轻食最重要的特点之一。

  除了这两点之外,Keep未来还会在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等四个营养纬度给餐品贴上标签。并且,未来这些指标会以工具的形式,体现在KeepApp上。

  看得出来,Keep在营养配比上,给沙拉做了更数据化的分类。当然,这样的分类,也是为了和Keep在线训练计划和硬件产品数据进行打通,从「吃」和「练」上,延伸用户价值。

  Keep沙拉的供应商,为百卡弗BAKKAVOR,百卡弗也是肯德基、必胜客的中国新鲜蔬菜供应商,产品也曾在星巴克和711上架。配送上,Keep选择了冷链配送,并且食物也可以加热食用。

  在供应商上,Keep在往线下健康餐头部品牌的标准上靠近。

  当然,除了健康餐之外,Keep早先已经在电商部分上架了健康零食。产品包括包装的鸡胸肉、坚果和蛋白棒等等,未来还将上架蛋白粉等补给产品。

  因此,从健康食品上看,Keep已经覆盖了沙拉代餐、健身零食和营养补给等三大品类。这是Keep在「练」这件事情之外,在吃上的做的更多尝试。

  Keep为什么开始做吃的?核心还是围绕1.6亿的注册健身用户,延伸用户价值。

  我们看到了Keep的跑步机等各种家用设备KeepKit,运动服装KeepUp,也看到了Keep的线下健身房。即便Keep在每个领域都有对标的竞品,但和所有竞争对手商业模式都不太一样的,是对Keep用户生态价值的打通。

  换句话说,Keep在线训练数据,可以反馈给产品和健身房端指导用户训练;Keep硬件获得的用户运动数据,可以指导用户吃健康餐;Keep健康餐的数据,可以反馈给训练计划的制定。

  当然,要做到这些,需要Keep在每一个领域都站稳脚跟。

  2018年,在完成D轮1.27亿美金的融资之后,Keep开始了全面线下的探索。继北京8家Keepland门店的探索之后,Keep在2019年进入上海。选择的模式,依然是按次付费的团课健身房。

  Keep也在继续他们健身硬件上的探索。Keep上架的健身产品有跑步机和体脂秤,并即将上架家用单车、健走机、手环。甚至将在未来推出智能手表和连接传统健身设备的智能膜阻Keeplink。

  按照Keep生态业务负责人早先刘冬对GymSquare的表述,Keep探索了三年,已经到了挖掘用户生态价值的时候。

  当然,相比开健身房和做健身设备,健康餐在中国依然是个新兴市场。不管从饮食习惯上和用户口味上的挑战,都远比美国更大。

  我们知道的健康餐门店,不管是北京的甜心摇滚沙拉、上海的沙绿,和深圳的好色派,都在这一领域持续探索。当然相比门店,Keep的外卖配送模式,本身挑战小了很多。

  但即便如此,爱吃生煎包的上海人和爱吃茶点的广州人,都可能对同一款沙拉有不同的反馈。对于一个中国胃的用户,让他持续地吃沙拉,比让用户持续地健身更难。


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